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El destilado apunta a ofrecer una experiencia distinta si se toma de manera correcta.
En el Semáforo de este domingo 26, conoce la postura de El Comercio sobre los siguientes temas. Primero, en el día nacional del Pisco, celebramos que la elaboración de la bebida aumentó en los últimos meses. Segundo, ya se abrieron las inscripciones para la segunda edición de Residencial Estudiantil 2026.Finalmente, un ataque que dejó a tres asesinados en Surquillo.
Cada cuarto domingo de julio, el país rinde homenaje a uno de sus mayores símbolos gastronómicos: el pisco. Ya sea en un clásico Pisco Sour, un Chilcano o en propuestas de autor que exploran nuevos ingredientes, el destilado peruano continúa reinventándose sin perder su esencia. Si todavía no tienes planes para celebrar esta fecha, aquí te proponemos tres espacios donde el pisco es mucho más que un ingrediente: es el centro de la experiencia.
En el marco del Día Nacional del Pisco, que se celebra el cuarto domingo de julio, el Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) informó que entre enero y mayo de 2026 la producción de pisco alcanzó 3.345.416.89 litros, lo que representa un crecimiento de 24,28% respecto al mismo periodo de 2025, cuando se produjeron 2.691.866.43 litros. En términos absolutos, ello significó una producción adicional de 653.550.46 litros.
Si planeas celebrar el 28 y 29 de julio con familiares o amigos, el tradicional pisco sour no puede faltar en la mesa. Descubre la receta paso a paso para preparar este emblemático cóctel peruano y sorprender a tus invitados con un sabor digno de una celebración patria.
El pisco sigue siendo noticia, desde las barras hasta las redes sociales. Nos reunimos con Johnny Schuler para celebrar las bondades de nuestro destilado bandera, cuya referencia más antigua (1587) ha sido encontrada en el Archivo General de la Nación. Esta es su ruta infalible.
Por tradición, trabajo y amor al pisco estas tres mujeres se han involucrado de lleno en promover y hacer disfrutar al mundo de nuestro destilado bandera. Por el Día nacional del pisco, que se celebrará este 26 de julio, te contamos sus historias.
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